Tahona

Tahona อยู่บนชั้น 33 ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ สุขุมวิท โดยนำพื้นผิวและรูปทรงที่ชวนให้นึกถึงถ้ำมาใช้กับพื้นที่รับประทานอาหาร ผนังอิฐดิน เคาน์เตอร์ และแสงโทนอุ่นเชื่อมบรรยากาศภายในเข้าด้วยกัน ขณะที่หน้าต่างเปิดให้เห็นวิวเมืองจากมุมสูง มีทั้งที่นั่งบริเวณบาร์และโต๊ะอาหารริมหน้าต่าง

แนวคิดของร้านเริ่มจากการแปรเปลี่ยนวัตถุดิบ ตามชื่อ Tahona ซึ่งหมายถึงหินโม่ดั้งเดิมที่ใช้แปรรูปอะกาเวเพื่อทำเตกีลา ร้านนำแนวคิดนี้มาสู่การตีความวัตถุดิบพื้นบ้านของไทยและวัตถุดิบจากต่างประเทศเป็นอาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มในรูปแบบร่วมสมัย