Sushi Katsu • ไอคอนสยาม

Sushi Katsu ตั้งอยู่ในโซน Siam Takashimaya ชั้น G ของไอคอนสยาม เป็นร้านซูชิและข้าวหน้าญี่ปุ่นที่จัดที่นั่งบริเวณเคาน์เตอร์ให้มองเห็นเชฟเตรียมอาหาร จุดเด่นคือ ดงบุริที่รวมวัตถุดิบหลายชนิดไว้ในถ้วยเดียว เช่น Tenkomori ซึ่งมีปลา หอย ไข่ปลา และไข่หวาน ส่วน Maguro Tenkomori ใช้ทูน่าทั้งส่วน Akami, Chutoro และ Otoro

เมนูที่รีวิวครั้งนี้ยังมี Kanimiso To Don ซึ่งผสานมันปู ไข่กุ้ง ไข่แซลมอน หอยเชลล์ เนื้อปูทาราบะ และแซลมอน รวมถึง Wagyu A5 Steak Don ที่เสิร์ฟเนื้อย่างคู่ไข่แดงญี่ปุ่น และ Steak Chutoro Don ที่ย่างผิวปลาให้มีกลิ่นหอม โดยยังคงเนื้อด้านในชุ่มฉ่ำ