Restaurant Resonance
ไฟน์ไดนิ่งที่ผสานแนวทางญี่ปุ่น ไทย และยุโรปในสุขุมวิท 65
2
Restaurant Resonance เป็นร้านไฟน์ไดนิ่งในซอยสุขุมวิท 65 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร เชฟ Shunsuke Shimomura นำเสนอแนวคิด Boundless Cuisine ซึ่งผสานแนวทางอาหารญี่ปุ่น รสชาติไทย และองค์ประกอบแบบยุโรป ภายในใช้ห้องโทนสว่าง โต๊ะปูผ้าขาว และงานศิลปะสร้างบรรยากาศสำหรับมื้ออาหารที่ค่อย ๆ ดำเนินไปทีละจาน
คอร์สที่นำเสนอในการมาเยือนครั้งนี้มี 12 รายการ เริ่มจาก Saffron Soup และ Amberjack, Blueberry ตามด้วย Sand Whiting Fish, Razor Clam, Kuruma Ebi และ Tomatoes, Ama Ebi ก่อนเข้าสู่ Harami, Ka Pao และ Crab ส่วนของหวานประกอบด้วย Camembert Ice Cream, Peach และ Nam Dok Mai
รีวิวฉบับเต็มบน IG ↗