Mat Sa Ya • The House of Seafood

Mat Sa Ya • The House of Seafood เป็นร้านอาหารไทยในโครงการ Town Hall ซอยสุขุมวิท 49 เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร เชฟเติ้ล สุวนกิจบริหาร นำอาหารทะเลมาเป็นหัวใจของเมนู เชื่อมสูตรอาหารชายฝั่งกับการตีความร่วมสมัย โดยใช้เตาถ่านเป็นส่วนหนึ่งของการปรุง

ครัวให้ความสำคัญกับการเตรียมวัตถุดิบและการจัดเสิร์ฟ ก่อนนำอาหารทะเลแต่ละจานมาวางร่วมกันบนโต๊ะ ภายในใช้ไม้ ผนังภาพลวดลาย และเพดานโค้งมีแสงส่องผ่าน สร้างบรรยากาศอบอุ่นสำหรับมื้ออาหาร ชื่อร้านมาจากคำบาลีที่หมายถึงปลา และเชื่อมโยงกับมัจฉานุในเรื่องรามเกียรติ์