Sushi Ichizu • Donburi
คอร์สข้าวหน้าญี่ปุ่นที่ให้ความสำคัญกับข้าวและวัตถุดิบ
14
Sushi Ichizu ในโครงการ Design Square ถนนเพชรบุรีตัดใหม่ นำแนวทางการเตรียมวัตถุดิบของร้านโอมากาเสะมาใช้กับ คอร์สดงบุริหรือข้าวหน้าญี่ปุ่น ความพิถีพิถันเริ่มตั้งแต่ข้าวสองสายพันธุ์ที่นำมาผสมเป็นสามสูตร โดยเชฟเตรียมและหุงข้าวให้ชมบริเวณเคาน์เตอร์ ก่อนจัดเสิร์ฟพร้อมวัตถุดิบอย่างบลูฟินทูน่าจาก Yamayuki และเนื้อวัวจากญี่ปุ่น
คอร์สที่รีวิวประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ดงบุริ ซุป และของหวาน การนั่งหน้าเคาน์เตอร์จึงได้เห็นทั้งขั้นตอนการเตรียมข้าว การจัดวางปลาและเนื้อ ตลอดจนการประกอบแต่ละถ้วยอย่างใกล้ชิด
กำลังโหลดคลิปรีวิวจาก Instagram…