ปูนแดงแกงร้อน • สาทร

ปูนแดงแกงร้อน สาขาสาทร อยู่ในบ้านสีอิฐที่ปรับพื้นที่ให้อบอุ่นและเป็นกันเอง ร้านนำอาหารไทยจากแนวทางต้นตำรับของครอบครัวมารวมรสจากเหนือถึงใต้ การแวะครั้งนี้ลองเมนูตามฤดูกาลเจ็ดรายการที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น

หมูโคคั่วพริกขี้หนูสวนให้รสเข้มแบบใต้ ส่วนต้มกะทิสะตอชะอมกุ้งจับคู่ความมันของกะทิกับผักกลิ่นเด่น อีกจานมีผัดไหลบัวกุ้งสด ตำผลไม้ดอกขจร และข้าวขยำปลาฟูคั่วกะปิ เมนูประจำอย่างกุ้งฝอยคั่วพริกเกลือกับออร์เดิร์ฟน้ำพริกหนุ่มยังเป็นตัวเลือกสำหรับสั่งวางกลางโต๊ะ ความหลากหลายนี้เหมาะกับมื้อที่ต้องการแบ่งชิมหลายรส โดยรีวิวนี้เป็นการแวะสาขาเชื้อเพลิงซอย 4