Bar Scofflaws • BLOOM
ค็อกเทลคลาสสิกตีความผ่านดอกไม้ในย่านเอกมัย
ภาพถ่ายโดย @toto.cafestory
2
Bar Scofflaws บนถนนสุขุมวิท 63 หรือเอกมัย นำเสนอคอนเซ็ปต์ Edition 3: BLOOM โดยใช้ดอกไม้เป็นแนวคิดในการพัฒนาค็อกเทลจากเก้าหมวดคลาสสิก ตั้งแต่ Crustas, Daisies, Fixes และ Flips ไปจนถึง Highball ภายในบาร์ตกแต่งด้วยไม้และแสงไฟอ่อน เน้นบรรยากาศสงบสำหรับนั่งสนทนา
เมนู BLOOM เชื่อมกลิ่นและรสของแต่ละแก้วเข้ากับแนวคิดการเบ่งบาน เช่น การใช้มัทฉะและยุซุในค็อกเทลกลุ่ม Crustas การเลือกวัตถุดิบและวิธีผสมเครื่องดื่มสะท้อนแนวทางที่นำโครงสร้างค็อกเทลดั้งเดิมมาปรับให้ร่วมสมัย