Roux’s • คอนแวนต์

Roux’s บนถนนคอนแวนต์ เขตบางรัก เสิร์ฟอาหารแบบ Japanized Western หรือโยโชกุ ซึ่งผสมแนวทางการปรุงอาหารญี่ปุ่นกับตะวันตก ภายในใช้แสงอบอุ่นและการตกแต่งเรียบหรูในบรรยากาศ Casual Fine Dining เหมาะกับมื้อพิเศษที่ต้องการความเป็นกันเอง พร้อมมีไวน์ให้เลือกจับคู่กับอาหาร

เมนูที่ได้ลองประกอบด้วย Escargot ซึ่งใช้หอยหวานญี่ปุ่นกับเนยกระเทียม และ Tomato Burrata ที่จับคู่มะเขือเทศ บูราต้าชีสโฮมเมด และซอสโชยุ ส่วนGrouper Wellington นำปลาเก๋ามาห่อผักเคลและแป้งพาย เสิร์ฟกับซอสเห็ดแชมปิญอง อีกจานที่น่าสนใจคือ Maguro Hoho ใช้แก้มปลาทูน่าบลูฟินปรุงให้ได้สัมผัสคล้ายสเต๊ก ราด Chicken Jus และเสิร์ฟคู่มันฝรั่งบด ก่อนจบมื้อด้วย Ukiyo คาสเทลล่าเค้กสอดไส้ครีม