คำแพง • สยามพารากอน

คำแพง นำอาหารอีสานมานำเสนอในพื้นที่ EATELIER ชั้น 4 สยามพารากอน โดยใช้วัตถุดิบจากอุดรธานีและสูตรปลาร้าของครอบครัวเป็นส่วนหนึ่งของรสชาติ เมนูตำมีทั้งตำสตรอว์เบอร์รี่ข้าวคั่วน้ำปลาหวานปลาร้า ตำกุ้งหวานผลไม้รวม และตำข้าวเปียกเส้นอุดร ซึ่งนำผลไม้ เส้น และเครื่องปรุงมาจับคู่กันในรูปแบบต่าง ๆ

อาหารที่ได้ลองยังมีลิ้นวัวซูวีย่าง พิคานย่าไฟลุก ปลาส้มทอด และไข่เจียวไข่มดแดง ให้เลือกสลับระหว่างเมนูย่าง ทอด และตำ เครื่องดื่มอย่างน้ำใบเตยมะพร้าวอ่อน ชามะลิ และยกล้อใบเตย เติมกลิ่นหอมและรสหวานละมุนให้มื้อนี้