Tonkatsu HAJIME • centralwOrld
ทงคัตสึชิ้นหนาจากโตเกียวที่ชั้น 7 centralwOrld
ภาพถ่ายโดย @1.dayz
5
Tonkatsu HAJIME เปิดสาขาในไทยที่ชั้น 7 โซน Atrium ของ centralwOrld โดยนำเทคนิคทอดหมูชิ้นหนาด้วยอุณหภูมิต่ำมาใช้ เพื่อให้ความร้อนค่อย ๆ เข้าถึงด้านใน ขณะที่เกล็ดขนมปังด้านนอกเป็นสีทอง
เมนูในรีวิวมีทั้ง Chateaubriand ซึ่งใช้ส่วนกลางของสันในหมู และ Ribeye Tonkatsu สำหรับผู้ที่ชอบส่วนที่มีไขมันแทรกมากขึ้น อีกตัวเลือกคือกุ้งทอดจัมโบ้ที่นำกุ้งสามตัวมารวมเป็นชิ้นใหญ่ เสิร์ฟคู่ซอสทาร์ทาร์ทำเอง ส่วนข้าวและกะหล่ำปลีสามารถเติมได้ตามรูปแบบการให้บริการในวันที่รีวิว