Terroir Roasters • หางดง
กาแฟจากหลายแหล่งปลูกในอาคารหลังเล็กท่ามกลางต้นไม้
ภาพถ่ายโดย @doiteerapat
293733
Terroir Roasters อยู่ในพื้นที่โครงการบ้านดินบนเส้นทางสะเมิง อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ ใกล้วัดต้นเกว๋น อาคารหลังเล็กใช้ไม้และพื้นผิวสีอบอุ่นตัดกับเคาน์เตอร์โลหะ ภายนอกมีมุมนั่งใต้ร่มไม้ ส่วนภายในเปิดให้มองเห็นขั้นตอนการเตรียมกาแฟอย่างใกล้ชิด
ร้านเกิดจากความสนใจในกาแฟไทยของเจ้าของชาวต่างชาติ และมีเมล็ดกาแฟจากหลายแหล่งเพาะปลูกให้เลือก บาริสต้าช่วยแนะนำทั้งข้อมูลและลักษณะรสชาติ โดยสื่อสารได้ทั้งภาษาไทย จีน และอังกฤษ ทำให้การเลือกดื่มกาแฟเชื่อมโยงกับเรื่องราวของเมล็ดแต่ละตัวได้มากขึ้น