Maison RORU • หลังสวน
ซูชิแฮนด์โรลเสิร์ฟทีละคำและสาเกที่ Velaa
856
Maison RORU อยู่ชั้น B1 ของ Velaa Sindhorn Village ย่านหลังสวน เป็นร้าน Hand Roll & Sake Bar ในเครือ iberry ที่ร่วมพัฒนาเมนูกับเชฟ Masato Shimizu เคาน์เตอร์ล้อมพื้นที่เตรียมอาหารช่วยให้เห็นการประกอบซูชิอย่างใกล้ชิด ก่อนเสิร์ฟแฮนด์โรลทีละชิ้นเพื่อทานทันที มีทั้งเมนูเลือกสั่งและแบบคอร์ส
มื้อในรีวิวเริ่มจากมะเขือเทศหมักกับเยลลี่และกรานิต้ายูซุ ตามด้วยฮามาจิคาร์ปัชโช ก่อนเข้าสู่แฮนด์โรลที่มีทั้งกุ้งหวาน หอยเชลล์ ไข่ปลา โทโร่กับหัวไชเท้าดอง และปลาไหลย่าง อีกจานเป็นสาหร่ายเทมปุระกับตับปลา อูนิ และคาเวียร์ ปิดท้ายด้วยไอศกรีมชาเขียวกับถั่วแดงญี่ปุ่น ซึ่งเพิ่มความหลากหลายให้คอร์สตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยจนถึงของหวาน
รีวิวฉบับเต็มบน IG ↗