TOH R HAAN • ขอนแก่น

TOH R HAAN Bistro & Restaurant ริมถนนรอบบึงแก่นนคร เป็นสาขาขอนแก่นของร้านโต๊ะอาหารที่เริ่มต้นจากมหาสารคาม ร้านใช้แนวคิดการรับประทานอาหารร่วมกันในบ้าน โดยจัดพื้นที่ให้นั่งสบายและยังคงความเป็นส่วนตัว อาหารของเชฟเจนผสมแนวทางญี่ปุ่น อิตาเลียน และไทยเข้าด้วยกัน

เมนูในรีวิวมีลิ้นวัวย่างเสิร์ฟกับไข่ดองซีอิ๊ว น้ำจิ้มซีฟู้ด วาซาบิ และมัสตาร์ด เนื้อคุโรฮานะย่างเตาถ่าน รวมถึงข้าวอบปลาหิมะที่จัดปลามาบนข้าว พร้อมสาหร่าย ปลาโอแห้ง หัวไชเท้าดอง และซุป อีกหม้อคือข้าวอบเนื้อไทยวากิวดรายเอจ ซึ่งทางร้านบ่มเนื้อเองก่อนนำมาปรุง

นอกจากจานย่างและข้าวอบ ยังมีอูนางิกราแตง กุ้งแม่น้ำทอดเกลือกับข้าวผัดมันกุ้ง และชาบูหมูยูสุให้เห็นแนวทางการนำวัตถุดิบกับวิธีปรุงจากหลายวัฒนธรรมมาใช้ในมื้อเดียว