Kyo Roll En × Ta Vie • Mooncake
ขนมไหว้พระจันทร์โดยเชฟ Hideaki Sato
6
Kyo Roll En × Ta Vie นำขนมไหว้พระจันทร์มาเชื่อมรสแบบจีนกับวัตถุดิบญี่ปุ่น ผ่านการร่วมงานของเชฟ Hideaki Sato จาก Ta Vie ฮ่องกง และเชฟเดช คิ้วคชา คอลเลกชันนี้มีสี่รสที่ตีความขนมประจำเทศกาลต่างกัน
Chestnut Pu-Er Tea ใช้เกาลัดญี่ปุ่นกับชาผูเอ่อร์จากยูนนาน ได้แรงบันดาลใจจากขนมซิกเนเจอร์ของ Ta Vie ส่วน Osmanthus Custard with Mandarin จับคู่คัสตาร์ดแบบฮ่องกงกับดอกหอมหมื่นลี้และแยมส้มแมนดาริน Yuzu Lava เน้นกลิ่นส้มยูซุกับไส้ลาวา ขณะที่ Satsuma Imo ใช้มันหวานญี่ปุ่นพันธุ์ Beni Haruka จากคิวชู ทั้งสี่รสบรรจุในกล่องหุ้มผ้าสีแดงพร้อม Framed Memory Box ซึ่งเป็นกรอบรูปไม้ที่นำไปตกแต่งบ้านต่อได้ ทำให้ชุดนี้รวมทั้งรสขนมและรายละเอียดของของขวัญไว้ด้วยกัน
รีวิวฉบับเต็มบน IG ↗