ข้าวสารเสก • คอร์สข่า

ข้าวสารเสก • คอร์สข่า อาหารไทยของเชฟแพมที่นำข่ามาเล่าเรื่องในแต่ละจาน ข้าวสารเสก ทรงวาด-ตลาดน้อย • ร้านอาหารไทยของเชฟแพมที่หยิบ “ข่า” มาเล่าใหม่ ( ) หมึกกะตอยน้ำดำข่าลิง: ใช้ข่าป่ามาช่วยดึงกลิ่น เผ็ดร้อน และบาลานซ์ความเข้มของน้ำหมึก รสไม่ได้โหดจนกินยาก แต่มีความลึกแบบอาหารทะเลไทย ๆ ที่หอมขึ้นเรื่อย ๆ ตอนกินเลย