คลั่งเนื้อ

คลั่งเนื้ออยู่ในบ้านสีขาวที่อารีย์ซอย 5 บรรยากาศอบอุ่นและไม่เป็นทางการจนเกินไป เมนูผสมแนวทางอาหารญี่ปุ่นกับตะวันตก โดยให้เนื้อวากิวและซอสโฮมเมดเป็นจุดเด่น ก่อนเริ่มมื้อมีซุปดาชิร้อนเสิร์ฟต้อนรับ

Tenderloin ย่างด้วยถ่านบินโจตัน เสิร์ฟระดับ Medium Rare กับซอสจูส์ที่เคี่ยวจากกระดูกวากิว ผักย่าง และเนื้อเป็นเวลากว่า 25 ชั่วโมง แล้วเคี่ยวต่อกับไวน์แดง ส่วนลิ้นวัวย่างผ่านการซูวีมาก่อน จับคู่กับไข่ดองและน้ำจิ้มซีฟู้ด อีกจานที่ได้ลองคือข้าวอบมันเนื้อ ใช้ข้าวญี่ปุ่นจากนีงาตะหุงกับซอสและซุปเดมิกลาซ ท็อปด้วยวากิวสไลซ์ ซีซาร์สลัดใช้น้ำสลัดตีสดและชีส Parmigiano Reggiano บ่ม 30 เดือน เมนูหลายจานมีปริมาณเหมาะกับการสั่งแบ่งกัน และหากตั้งใจมารับประทานสเต๊ก ร้านแนะนำให้จองเนื้อล่วงหน้าเพื่อเผื่อเวลาเตรียม