GAAD (กาด)

GAAD หรือกาดนำตึกเก่าบนถนนพระปกเกล้ามารีโนเวทในสไตล์ Industrial Loft โดยใช้ความหมายของคำเมืองที่แปลว่าตลาดเป็นแนวคิดของพื้นที่ กลางวันเป็นคาเฟ่สำหรับจิบกาแฟ ทำงาน หรือพักระหว่างเดินเมือง มีทั้งเครื่องดื่มกาแฟและเมนูอื่น พร้อมครัวซองต์ เค้กกล้วยหอม และขนมปังสำหรับรับประทานคู่กัน

แต่ละชั้นมีจังหวะต่างกัน ชั้นแรกเป็นเคาน์เตอร์ที่เห็นบาริสต้าชงกาแฟ ส่วนชั้น 2 และระเบียงมองออกไปเห็นกำแพงเมืองเก่า ขณะที่ชั้นบนมีพื้นที่ให้นั่งคุยหรือทำงาน ช่วงค่ำร้านเปลี่ยนเป็นบาร์ที่มีค็อกเทลและคราฟต์เบียร์ นั่งมองไฟถนนและการเดินทางของผู้คนรอบประตูเชียงใหม่ได้ เป็นร้านที่เลือกเวลามาเพื่อสัมผัสบรรยากาศของเมืองเก่าได้ทั้งกลางวันและกลางคืน