Roux’s • สีลม

Roux’s ในซอยศาลาแดง 2 ย่านสีลม เป็นร้านอาหารที่นำเทคนิคและวัตถุดิบแบบญี่ปุ่นมาผสมกับอาหารตะวันตก ภายในจัดโต๊ะขนาดเล็กในโทนสีอ่อน พร้อมมุมเคาน์เตอร์ที่เห็นเชฟเตรียมอาหาร

เมนูในรีวิวมี Tuna Tartare ที่เสิร์ฟทูน่าดิบกับไข่แดงและน้ำสลัดของร้าน ตามด้วย Mentaicold พาสต้าเมนไทโกะซอสครีมเย็น และ Lemon! พาสต้าที่ใช้เลมอนกับสาเก เสิร์ฟคู่ไก่ทอดแบบญี่ปุ่น

อีกจานคือ Beef Cheek Demi-Glace แก้มวัวตุ๋นไวน์แดงและสาเก ส่วนของหวานมี Tiramiso และไอศกรีมยูซุ มีการเตรียมเส้นพาสต้าและเสิร์ฟไวน์ภายในร้าน