Macaria

Macaria ที่ล็อบบี้ Maple Hotel บางนา ถ่ายทอดอาหารเม็กซิกันร่วมสมัยจากรัฐยูกาตัน ผ่านสูตรที่พัฒนาร่วมกับเชฟชาวเม็กซิกันและการเรียนรู้วัตถุดิบไทย ภายในมีเชนเดอเลียร์เชือกที่ได้แรงบันดาลใจจากเฮเนเกน ผนังเพนท์มือ และงานศิลปะจากหมู่บ้านในเม็กซิโก เมนูเด่นคือ Pescado Zarandeado ปลากะพงย่างหมักเครื่องแกงเม็กซิกันสีดำ พร้อม Pastor Negro Taco ที่จับคู่หมูกับสับปะรดย่าง และ Chilaquiles ตอร์ตียาทอดคลุกซัลซา ปิดท้ายด้วย Marquesitas เครปกรอบไส้ชีสเอแดม ทำให้มื้อนี้ได้รู้จักอาหารยูกาตันผ่านทั้งรสชาติและเรื่องราวของร้าน