Shaloba — Turkish Coffee Workshop
Shaloba
ภาพโดย @cafestory.in.th
ลองมองกาแฟผ่านวิธีชงอีกวัฒนธรรมกันที่ Shaloba ครั้งนี้เป็นบันทึกจาก Turkish Coffee Workshop ที่จัดร่วมกับ Espresso Academic พื้นที่ของคลาสพาไปทำความรู้จักกาแฟตุรกีตั้งแต่เรื่องราวเบื้องหลัง ไปจนถึงการลงมือชงด้วยตัวเอง
จุดที่น่าสนใจคือ การชงกาแฟในทรายร้อน ซึ่งต่างจากภาพเครื่องเอสเพรสโซที่คุ้นตา เนื้อหามีทั้งประวัติ วัฒนธรรม และการสกัดให้ลองสังเกตความแตกต่างของกาแฟ การได้ดูขั้นตอนใกล้ ๆ ช่วยให้แก้วหนึ่งมีเรื่องให้คุยต่อได้มากขึ้น
เวิร์กช็อปครั้งนี้เป็นกิจกรรมในเดือนกันยายน 2567 จึงเก็บไว้เป็นประสบการณ์ที่ผ่านมา โดยไม่มีข้อมูลยืนยันวันจัดครั้งถัดไป เป็น อีกมุมของคาเฟ่ที่เปิดพื้นที่ให้เรียนรู้ผ่านการลงมือทำ หากสนใจรูปแบบคลาสควรติดตามประกาศใหม่จาก Shaloba โดยตรง