Happynest by Bwell • ไอคอนสยาม

Happynest by Bwell ในรีวิวเดือนกันยายน 2566 เป็นคาเฟ่รังนกที่เมืองสุขสยาม ชั้น G ไอคอนสยาม เมนูซึ่งออกแบบโดยเชฟแก้วนำรังนกมาจับคู่กับขนมและเครื่องดื่มหลายรูปแบบ ทั้งการจัดจานและรายละเอียดบนแก้ว

Andaman Caviar เสิร์ฟรังนกกับเค้กในโดมไวท์ช็อกโกแลต ส่วน Togethernest เป็นฟองดูที่มีขนมไทยและผลไม้ให้แบ่งกันทาน ทั้งสองจานแสดงวิธีนำวัตถุดิบเดียวกันมาเปลี่ยนรูปแบบการเสิร์ฟได้ต่างกัน

เครื่องดื่มมีทั้ง Party on the Beach โทนลิ้นจี่และขิง, Ms. Sunshine ที่จับชาไทยคู่ขนมเบื้อง และ Bulan Cloud ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากบุหลันดั้นเมฆ เป็น บันทึกเมนูรังนกในช่วงเปิดตัวร้าน