Potong • เยาวราช
ร้านไฟน์ไดนิงไทยจีนโดยเชฟแพมในอาคารร้านขายยาเก่า กับการนำเสนออาหารเป็นคอร์ส
ภาพปกจากคลิปรีวิวต้นฉบับของ Cafe Story
3,813163
Potong บนถนนวานิช 1 ย่านสำเพ็ง เยาวราช ปรับอาคารร้านขายยาเก่าให้เป็นร้านอาหารไฟน์ไดนิงแนวโปรเกรสซีฟไทยจีนโดยเชฟแพม Cafe Story นำเสนอร้านเมื่อพฤษภาคม 2566 โดยเล่าถึงอาหารที่ใช้เรื่องราวกับรูปแบบการเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์
คลิปเก็บจังหวะเตรียมวัตถุดิบ จัดจาน และอาหารแต่ละชิ้นที่วางบนภาชนะต่างรูปทรง ภาพรายละเอียดใกล้ ๆ สลับกับห้องที่มีหน้าต่างไม้ โต๊ะ และมุมมองออกไปยังอาคารเก่ารอบย่าน ทำให้เห็นทั้งงานอาหารและบริบทของตัวตึก
ต้นฉบับครั้งนั้นกล่าวถึงคอร์สอาหาร 20 จาน เป็น บันทึกร้านอาหารไทยจีนในเยาวราชช่วงปี 2566
คลิปนี้ไม่มีเสียง