Elbasha • สีลม

Elbasha สาขาสีลม ตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุง ตรงข้ามโรงแรม Lebua at State Tower ภายในตกแต่งด้วยผ้าสีแดงบนเพดาน โคมไฟลวดลายละเอียด และที่นั่งสีเขียว ให้บรรยากาศตะวันออกกลางในพื้นที่ร้านแบบโมเดิร์น รีวิวครั้งนี้พาไปดูอาหารเลบานอนและตุรกี ตั้งแต่จานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงชาวาร์มาและเนื้อย่าง

เริ่มจาก Oriental Cold Mezza ที่รวมฮัมมูส มะเขือยาวย่างบด สลัด และใบองุ่นยัดไส้ไว้ในชุดเดียว ส่วน Elbasha Mix Grill Platter รวมของย่างห้าชนิด ทั้งเนื้อแกะและไก่ อีกกลุ่มที่ได้ลองคือชาวาร์มา มีทั้งจานรวมไก่กับเนื้อเสิร์ฟคู่เฟรนช์ฟรายส์ ชาวาร์มาไก่กับข้าวหมกบริยานี และโรลไก่ใส่มอสซาเรลล่า จึงเห็นการนำวัตถุดิบใกล้เคียงกันมาจัดเสิร์ฟหลายรูปแบบ

นอกจากนั้นยังมีพาสต้าอบซอสเบชาเมลและชีส รวมถึง Kebab Beirut Chicken ที่หมักไก่ด้วยโยเกิร์ต น้ำมันมะกอก เลมอน กระเทียม และเครื่องเทศก่อนย่าง ปิดท้ายด้วยชาร้อนที่เสิร์ฟจากกาลวดลายสวย